{"title":"Vintage Champagne","description":"\u003cp\u003eOntdek onze selectie \u003cstrong\u003evintage Champagne\u003c\/strong\u003e — van iconische grandes marques tot exclusieve grower Champagnes met uitzonderlijke jaargangen. Zorgvuldig geselecteerd op herkomst, disgorgement en drinkbaarheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBij The Archive Cellars vind je \u003cem\u003eoude Champagne jaargangen\u003c\/em\u003e voor verzamelaars en bijzondere momenten. Transparante conditie en veilige verzending gegarandeerd.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"taittinger-comtes-de-champagne-blanc-de-blancs-1989","title":"Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 1989","description":"\u003cp\u003eEen gerijpte \u003cstrong\u003eTaittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 1989\u003c\/strong\u003e. Comtes de Champagne is de prestigecuvée van Taittinger en wordt als Blanc de Blancs uitsluitend van Chardonnay gemaakt. Een bijzondere oude jaargang die zich inmiddels volledig in zijn volwassen ontwikkelingsfase bevindt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijndetails\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne Taittinger\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Champagne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Champagne AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 1989\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnkleur:\u003c\/strong\u003e Wit\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlesformaat:\u003c\/strong\u003e 0,75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerpakking:\u003c\/strong\u003e Losse fles\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVulniveau:\u003c\/strong\u003e Into Neck\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtiketconditie:\u003c\/strong\u003e Voor de leeftijd redelijk tot goed. Het hoofd- en achteretiket zijn aanwezig en goed leesbaar, met zichtbare ouderdomssporen en lichte verkleuring. De goudkleurige capsule vertoont duidelijke beschadigingen en slijtage, waaronder enkele open en gescheurde delen rond de hals. De conditie hiervan is duidelijk zichtbaar op de detailfoto's.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschrijving van de wijn:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComtes de Champagne Blanc de Blancs is de prestigecuvée van Taittinger en behoort tot de bekendste Blanc de Blancs-champagnes. De wijn wordt uitsluitend geproduceerd in geselecteerde jaargangen en is volledig gebaseerd op Chardonnay, met fruit uit de Côte des Blancs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe jaargang 1989 was een warm en rijp jaar in Champagne. De combinatie van rijp fruit en voldoende structuur gaf de betere champagnes uit deze jaargang het vermogen om langdurig op fles te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij een \u003cstrong\u003e1989\u003c\/strong\u003e bevindt de champagne zich inmiddels volledig in zijn volwassen fase. Bij goede bewaring kunnen de oorspronkelijke citrus- en fruittonen zijn ontwikkeld richting brioche, geroosterde noten, honing, gedroogde citrus en andere tertiaire aroma's die kenmerkend zijn voor lang gerijpte Blanc de Blancs Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze specifieke fles is niet geproefd. Bij champagne van deze leeftijd kunnen opslaggeschiedenis, conditie van de afsluiting en flesvariatie grote invloed hebben op de uiteindelijke kwaliteit. De daadwerkelijke conditie van de inhoud kan daarom pas na opening worden vastgesteld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrinkwindow:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eNu drinken.\u003c\/strong\u003e Een goed bewaard exemplaar kan nog een bijzondere ervaring bieden, maar gezien de leeftijd zou ik deze fles niet meer adviseren voor langdurige verdere rijping.\u003c\/p\u003e","brand":"The Archive Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58635613471052,"sku":null,"price":274.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1070\/8303\/9052\/files\/ChatGPTImage31aug2026_13_58_06.png?v=1788185351"},{"product_id":"dom-perignon-vintage-1970","title":"Dom Pérignon Vintage 1970","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eEen gerijpte \u003cstrong\u003eDom Pérignon Vintage 1970\u003c\/strong\u003e van Moët \u0026amp; Chandon. Dom Pérignon behoort tot de bekendste prestige-cuvées van Champagne en wordt uitsluitend geproduceerd in jaren die het huis geschikt acht voor een vintage-uitgave.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWijndetails\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Moët \u0026amp; Chandon – Dom Pérignon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Champagne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Champagne AOC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 1970\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnkleur:\u003c\/strong\u003e Wit\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFlesformaat:\u003c\/strong\u003e 0,75 L\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVerpakking:\u003c\/strong\u003e Losse fles\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVulniveau:\u003c\/strong\u003e High Shoulder\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEtiketconditie:\u003c\/strong\u003e Voor de leeftijd goed. Het originele goudkleurige hoofd etiket is grotendeels compleet en duidelijk leesbaar, met verkleuring en lichte ouderdomssporen. De donkere capsule is aanwezig en vertoont duidelijke slijtage en beschadigingen passend bij de leeftijd. Op de achterzijde bevindt zich een oud Italiaans importeurslabel van Vilgros, Vedano al Lambro (MI).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschrijving van de wijn:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDom Pérignon is de prestige-cuvée van Moët \u0026amp; Chandon en wordt alleen als vintage champagne uitgebracht. De cuvée wordt traditioneel samengesteld uit Chardonnay en Pinot Noir, waarbij de exacte verhouding per jaargang kan verschillen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1970 geldt inmiddels als een volledig gerijpte jaargang. Na meer dan een halve eeuw flesrijping is een goed bewaard exemplaar vooral interessant vanwege de complexe tertiaire ontwikkeling. Aroma's van brioche, toast, gedroogd fruit, honing, noten, karamel en paddenstoelachtige of licht aardse tonen kunnen naar voren komen, terwijl de oorspronkelijke frisheid en mousse sterk afhankelijk zijn van de bewaring en conditie van de individuele fles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze specifieke fles is niet geproefd. Bij een champagne van deze leeftijd is aanzienlijke flesvariatie mogelijk en kan de daadwerkelijke conditie, mousse en drinkbaarheid pas na openen worden vastgesteld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrinkwindow:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eNu drinken.\u003c\/strong\u003e Een goed bewaard exemplaar kan een bijzondere en volledig ontwikkelde oude Champagne-ervaring bieden, maar een Dom Pérignon 1970 bevindt zich ruimschoots in zijn volwassen fase en zou ik niet meer aanschaffen met het doel deze langdurig verder te laten rijpen.\u003c\/p\u003e","brand":"The Archive Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58635675205964,"sku":null,"price":294.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1070\/8303\/9052\/files\/ChatGPTImage31aug2026_13_59_16.png?v=1788185774"}],"url":"https:\/\/thearchivecellars.com\/collections\/vintage-champagne.oembed","provider":"The Archive Cellars","version":"1.0","type":"link"}