{"title":"Witte wijn","description":"\u003ch2\u003eWitte wijn met karakter en herkomst\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOntdek zorgvuldig geselecteerde witte wijnen uit gerenommeerde wijnregio’s. Van elegante Bourgogne en Chablis tot bijzondere oude jaargangen voor liefhebbers en verzamelaars.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"flesje-rood-heel-oud","title":"Vincent \u0026 Sophie Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Embrazées 2018","description":"\u003cp\u003eEen klassieke witte Premier Cru uit Chassagne-Montrachet van \u003cstrong\u003eDomaine Vincent \u0026amp; Sophie Morey\u003c\/strong\u003e. Les Embrazées ligt in het zuidelijke deel van de appellatie en staat bekend om Chardonnay met een combinatie van rijp fruit, mineraliteit en de structuur die goede witte Bourgogne geschikt maakt voor flesrijping.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWijndetails\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaker:\u003c\/strong\u003e Domaine Vincent \u0026amp; Sophie Morey\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Chassagne-Montrachet, Côte de Beaune, Bourgogne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijngaard:\u003c\/strong\u003e Les Embrazées\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificatie:\u003c\/strong\u003e Chassagne-Montrachet Premier Cru AOC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2018\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnkleur:\u003c\/strong\u003e Wit\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFlesformaat:\u003c\/strong\u003e 0,75 L\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVerpakking:\u003c\/strong\u003e Losse fles\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVulniveau:\u003c\/strong\u003e Into Neck\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEtiketconditie:\u003c\/strong\u003e Zeer goede staat. Het voor- en halsetiket ogen schoon en verzorgd, met slechts minimale gebruikssporen passend bij de leeftijd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschrijving van de wijn:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vincent \u0026amp; Sophie Morey is gevestigd in Chassagne-Montrachet en werkt met verschillende gewaardeerde percelen binnen de Côte de Beaune. Deze 2018 komt uit \u003cstrong\u003eLes Embrazées\u003c\/strong\u003e, een Premier Cru-wijngaard in Chassagne-Montrachet. De warme en rijpe jaargang 2018 leverde witte Bourgognes met relatief genereus fruit en concentratie, waarbij goede terroirs voldoende spanning en mineraliteit kunnen behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa enkele jaren flesrijping bevindt deze Chardonnay zich in een interessante ontwikkelingsfase. Naast rijp citrus- en boomgaardfruit mogen bij verdere ontwikkeling nuances van boter, hazelnoot, brioche en mineraliteit worden verwacht. De Premier Cru-herkomst geeft de wijn voldoende structuur voor ontwikkeling op fles. Een aantrekkelijke keuze voor liefhebbers van witte Bourgogne die zowel rijpheid als terroirkarakter zoeken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrinkwindow:\u003c\/strong\u003e 2024–2030. Nu goed drinkbaar en naar verwachting nog enkele jaren verder te ontwikkelen bij correcte kelderbewaring.\u003c\/p\u003e","brand":"The Archive Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58580481474892,"sku":null,"price":84.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1070\/8303\/9052\/files\/ChatGPTImage31aug2026_13_50_15.png?v=1788183884"},{"product_id":"pycm-saunt-aubin-2007","title":"Pierre-Yves Colin-Morey Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2007","description":"\u003ch1 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003ePierre-Yves Colin-Morey Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2007\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eEen gerijpte witte Bourgogne van Pierre-Yves Colin-Morey uit \u003cstrong\u003eEn Remilly\u003c\/strong\u003e, een van de bekendste Premier Cru-wijngaarden van Saint-Aubin. De ligging nabij Puligny-Montrachet en Chevalier-Montrachet en de reputatie van Pierre-Yves Colin-Morey maken dit een interessante fles voor liefhebbers van gerijpte witte Bourgogne. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWijndetails\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaker:\u003c\/strong\u003e Pierre-Yves Colin-Morey\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Saint-Aubin, Côte de Beaune, Bourgogne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijngaard:\u003c\/strong\u003e En Remilly\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificatie:\u003c\/strong\u003e Saint-Aubin Premier Cru AOC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2007\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnkleur:\u003c\/strong\u003e Wit\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFlesformaat:\u003c\/strong\u003e 0,75 L \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVerpakking:\u003c\/strong\u003e Losse fles\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVulniveau:\u003c\/strong\u003e Into Neck\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEtiketconditie:\u003c\/strong\u003e Goede staat voor de leeftijd; lichte ouderdomsverkleuring en geringe gebruikssporen zichtbaar. Wasafsluiting oogt intact met lichte gebruikssporen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschrijving van de wijn:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePierre-Yves Colin-Morey behoort tot de gerenommeerde namen voor witte Bourgogne en richt zich onder meer op wijngaarden in Saint-Aubin en Chassagne-Montrachet. En Remilly geldt als een van de emblematische Premier Cru-terroirs van Saint-Aubin, mede dankzij de ligging in de directe omgeving van de grote witte terroirs van Puligny-Montrachet en Chevalier-Montrachet. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe 2007 is inmiddels een volledig gerijpte witte Bourgogne. Bij een goed bewaarde fles mag een ontwikkeld en complex profiel worden verwacht, waarbij de oorspronkelijke frisheid en mineraliteit plaatsmaken voor rijpere, meer tertiaire nuances. Juist bij een witte Bourgogne van deze leeftijd zijn opslag en flesvariatie echter bepalend. Deze specifieke fles is niet geproefd; de uiteindelijke conditie kan daarom pas na opening worden vastgesteld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrinkwindow:\u003c\/strong\u003e Nu drinken. Gezien de leeftijd adviseren wij deze fles niet primair voor verdere kelderrijping, maar voor liefhebbers van volledig ontwikkelde witte Bourgogne. Er bestaat bij oudere witte Bourgogne altijd risico op oxidatie en flesvariatie.\u003c\/p\u003e","brand":"The Archive Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58588642378060,"sku":null,"price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1070\/8303\/9052\/files\/ChatGPTImage31aug2026_13_51_28.png?v=1788182980"},{"product_id":"domaine-fontaine-gagnard-chassagne-montrachet-1er-cru-la-maltroie-2020","title":"Domaine Fontaine-Gagnard Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie 2020","description":"\u003cp\u003eEen witte Premier Cru uit Chassagne-Montrachet van Domaine Fontaine-Gagnard. \u003cstrong\u003eLa Maltroie\u003c\/strong\u003e is een gevestigde Premier Cru-wijngaard binnen de appellatie en 2020 combineert de rijpheid van een warm Bourgognejaar met de spanning en mineraliteit die Chardonnay uit Chassagne-Montrachet zo aantrekkelijk maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWijndetails\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaker:\u003c\/strong\u003e Domaine Fontaine-Gagnard\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Chassagne-Montrachet, Côte de Beaune, Bourgogne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijngaard:\u003c\/strong\u003e La Maltroie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificatie:\u003c\/strong\u003e Chassagne-Montrachet Premier Cru AOC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2020\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnkleur:\u003c\/strong\u003e Wit\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFlesformaat:\u003c\/strong\u003e 0,75 L\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVerpakking:\u003c\/strong\u003e Losse fles\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVulniveau:\u003c\/strong\u003e Into Neck\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEtiketconditie:\u003c\/strong\u003e Zeer goede staat. Voor- en halsetiket zijn schoon en vrijwel volledig intact, met slechts zeer lichte gebruikssporen. Capsule is intact en verkeert eveneens in zeer goede staat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschrijving van de wijn:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Fontaine-Gagnard is een klassiek familiedomein in Chassagne-Montrachet, met een sterke reputatie voor witte Bourgogne uit enkele van de belangrijkste terroirs van de appellatie. Deze 2020 is afkomstig uit \u003cstrong\u003eLa Maltroie\u003c\/strong\u003e, een Premier Cru direct bij het dorp Chassagne-Montrachet. De jaargang 2020 bracht geconcentreerde en rijpe Chardonnay voort, maar de betere wijnen behielden daarbij een fraaie frisheid en spanning. In deze fase mag een combinatie worden verwacht van citrus, rijpe appel en wit steenfruit, aangevuld met minerale tonen en geleidelijk ontwikkelende nuances van hazelnoot, boter en subtiele toast. De wijn is inmiddels toegankelijk, maar beschikt over de structuur en concentratie om zich bij goede kelderbewaring verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrinkwindow:\u003c\/strong\u003e 2025–2033. Nu drinkbaar, maar verdere flesrijping kan extra complexiteit en rijpere Bourgondische aroma's opleveren.\u003c\/p\u003e","brand":"The Archive Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58635369054540,"sku":null,"price":109.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1070\/8303\/9052\/files\/ChatGPTImage31aug2026_13_52_53.png?v=1788184187"},{"product_id":"vincent-dauvissat-chablis-1er-cru-la-forest-2010","title":"Vincent Dauvissat Chablis 1er Cru La Forest 2010","description":"\u003cp\u003eEen gerijpte Premier Cru Chablis van \u003cstrong\u003eVincent Dauvissat\u003c\/strong\u003e, een van de grote referentienamen van Chablis. La Forest behoort tot de bekendste Premier Cru-bottelingen van het domaine en 2010 is een bijzonder geschikte jaargang voor liefhebbers van klassieke, minerale Chablis met flesrijping.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWijndetails\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaker:\u003c\/strong\u003e Domaine René \u0026amp; Vincent Dauvissat\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Chablis, Bourgogne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijngaard:\u003c\/strong\u003e La Forest (Les Forêts)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificatie:\u003c\/strong\u003e Chablis Premier Cru AOC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2010\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnkleur:\u003c\/strong\u003e Wit\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFlesformaat:\u003c\/strong\u003e 0,75 L\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVerpakking:\u003c\/strong\u003e Losse fles\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVulniveau:\u003c\/strong\u003e Into Neck\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEtiketconditie:\u003c\/strong\u003e Goede tot zeer goede staat voor de leeftijd. Het hoofd- en jaargangsetiket zijn volledig aanwezig en goed leesbaar, met lichte verkleuring en geringe ouderdoms- en gebruikssporen. De capsule is intact en vertoont slechts enkele kleine oppervlakkige gebruikssporen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschrijving van de wijn:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVincent Dauvissat geldt als een van de toonaangevende producenten van Chablis, met een reputatie voor Chardonnay die uitgesproken terroir, mineraliteit en een groot vermogen tot flesrijping combineert. \u003cstrong\u003eLa Forest\u003c\/strong\u003e, ook bekend als Les Forêts, is een Premier Cru binnen de Montmains-zone en een van de karakteristieke cuvées van het domaine. De klassieke jaargang 2010 bracht wijnen voort met concentratie, frisse zuren en een sterke minerale ruggengraat. Inmiddels heeft deze fles ruim vijftien jaar ontwikkeling achter de rug. Bij correcte bewaring mag een gelaagd profiel worden verwacht van citrus en rijp geel fruit, aangevuld met kalkachtige mineraliteit en ontwikkelde tonen van bijenwas, hazelnoot en lichte toast. De zeer hoge vulstand van deze specifieke fles is voor de leeftijd een positief zichtbaar conditiekenmerk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrinkwindow:\u003c\/strong\u003e Nu–2029. De wijn bevindt zich in een volwassen fase en is bij goede bewaring nu uitstekend op dronk. Verdere ontwikkeling is mogelijk, maar bij witte Bourgogne van deze leeftijd blijven flesvariatie en opslaggeschiedenis bepalend.\u003c\/p\u003e","brand":"The Archive Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58635380949324,"sku":null,"price":174.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1070\/8303\/9052\/files\/ChatGPTImage31aug2026_13_53_44.png?v=1788184366"},{"product_id":"chanson-pere-fils-corton-charlemagne-grand-cru-2004","title":"Chanson Père \u0026 Fils Corton-Charlemagne Grand Cru 2004","description":"\u003cp\u003eEen volledig gerijpte \u003cstrong\u003eCorton-Charlemagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e van het historische Bourgognehuis Chanson Père \u0026amp; Fils. De combinatie van Grand Cru-terroir, Chardonnay en ruim twintig jaar flesrijping maakt dit een interessante fles voor liefhebbers van volwassen witte Bourgogne, waarbij de conditie en ouderdom van de individuele fles nadrukkelijk meewegen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWijndetails\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaker:\u003c\/strong\u003e Chanson Père \u0026amp; Fils\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Corton-Charlemagne, Côte de Beaune, Bourgogne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijngaard:\u003c\/strong\u003e Corton-Charlemagne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificatie:\u003c\/strong\u003e Corton-Charlemagne Grand Cru AOC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2004\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnkleur:\u003c\/strong\u003e Wit\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFlesformaat:\u003c\/strong\u003e 0,75 L\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVerpakking:\u003c\/strong\u003e Losse fles; de fles is momenteel voorzien van transparante beschermfolie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVulniveau:\u003c\/strong\u003e Into Neck\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEtiketconditie:\u003c\/strong\u003e Redelijke tot goede staat voor de leeftijd. Hoofd- en jaargangsetiket zijn aanwezig en goed leesbaar, maar vertonen duidelijke ouderdoms- en gebruikssporen, waaronder verkleuring, lichte vervuiling en kreukvorming. De transparante beschermfolie loopt over een groot deel van de fles en etiketten. De blauwe capsule is aanwezig en oogt intact, met lichte gebruikssporen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschrijving van de wijn:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChanson Père \u0026amp; Fils is een historisch Bourgognehuis uit Beaune, opgericht in de 18e eeuw. Corton-Charlemagne behoort tot de grote witte Grand Cru-terroirs van Bourgogne en staat bekend om Chardonnay met kracht, mineraliteit en een aanzienlijk vermogen tot flesrijping. De jaargang 2004 leverde in Bourgogne witte wijnen met een relatief klassieke, frisse structuur. Na ruim twintig jaar flesrijping bevindt deze Corton-Charlemagne zich in een volledig volwassen fase. Bij een goed bewaarde fles kunnen rijpe citrus, gedroogd geel fruit en minerale tonen zijn geëvolueerd richting nuances van hazelnoot, bijenwas, toast en andere tertiaire aroma's. Deze specifieke fles is niet geproefd. Bij witte Bourgogne van deze leeftijd zijn opslaggeschiedenis, oxidatie en flesvariatie belangrijke factoren en kan drinkbaarheid niet worden gegarandeerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrinkwindow:\u003c\/strong\u003e Nu drinken. Gezien de leeftijd zou ik deze fles niet primair voor verdere kelderrijping aanbieden; de aantrekkingskracht ligt juist in de ervaring van een volwassen Corton-Charlemagne Grand Cru.\u003c\/p\u003e","brand":"The Archive Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58635425972556,"sku":null,"price":169.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1070\/8303\/9052\/files\/ChatGPTImage31aug2026_13_54_57.png?v=1788184501"},{"product_id":"louis-carillon-fils-puligny-montrachet-1er-cru-les-perrieres-2003","title":"Louis Carillon \u0026 Fils Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières 2003","description":"\u003cp\u003eEen gerijpte \u003cstrong\u003ePuligny-Montrachet Premier Cru Les Perrières 2003\u003c\/strong\u003e van Louis Carillon \u0026amp; Fils, een klassieke producent uit Puligny-Montrachet. Les Perrières behoort tot de bekende Premier Cru-wijngaarden van het dorp en staat doorgaans voor een minerale, verfijnde stijl van Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWijndetails\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaker:\u003c\/strong\u003e Louis Carillon \u0026amp; Fils\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Puligny-Montrachet, Côte de Beaune, Bourgogne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijngaard:\u003c\/strong\u003e Les Perrières\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificatie:\u003c\/strong\u003e Puligny-Montrachet 1er Cru AOC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2003\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnkleur:\u003c\/strong\u003e Wit\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFlesformaat:\u003c\/strong\u003e 0,75 L\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVerpakking:\u003c\/strong\u003e Losse fles; transparante beschermfolie rond het onderste gedeelte van de fles en het etiket\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVulniveau:\u003c\/strong\u003e Into Neck\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEtiketconditie:\u003c\/strong\u003e Goed leesbaar en grotendeels compleet. Het etiket vertoont ouderdomssporen en lichte verkleuring en is gedeeltelijk afgedekt door transparante beschermfolie. Capsule is compleet en oogt netjes, met slechts geringe gebruikssporen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschrijving van de wijn:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLouis Carillon behoort tot een historische wijnbouwfamilie uit Puligny-Montrachet en geniet vooral bekendheid om klassieke, terroirgedreven witte Bourgogne. Les Perrières ligt binnen Puligny-Montrachet en levert Chardonnay die doorgaans wordt gekenmerkt door mineraliteit, spanning en finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2003 was een uitzonderlijk warm en vroeg oogstjaar in Bourgogne. Daardoor zijn de witte wijnen doorgaans rijper, voller en minder strak van zuren dan in koelere klassieke jaargangen. Na meer dan twintig jaar flesrijping mag bij een goed bewaard exemplaar een volledig ontwikkeld profiel worden verwacht, met mogelijk rijp geel fruit, gedroogde citrus, honing, hazelnoot, boter, toast en minerale\/tertiaire nuances.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze specifieke fles is niet geproefd. Bij witte Bourgogne van deze leeftijd blijft flesvariatie en het risico op oxidatieve ontwikkeling relevant, waardoor de conditie van de wijn niet uitsluitend aan de buitenzijde kan worden vastgesteld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrinkwindow:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eNu drinken.\u003c\/strong\u003e Ik zou deze 2003 niet meer kopen met het doel hem langdurig verder te laten rijpen. De waarde zit vooral in het drinken van een volwassen Puligny-Montrachet Premier Cru van een gerenommeerde klassieke producent.\u003c\/p\u003e","brand":"The Archive Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58635455496524,"sku":null,"price":249.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1070\/8303\/9052\/files\/ChatGPTImage31aug2026_13_56_22.png?v=1788184639"},{"product_id":"clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-blanc-2001","title":"Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Blanc 2001","description":"\u003cp\u003eEen gerijpte \u003cstrong\u003eClos des Papes Châteauneuf-du-Pape Blanc 2001\u003c\/strong\u003e van de familie Avril. Clos des Papes behoort tot de historische en meest gerenommeerde domeinen van Châteauneuf-du-Pape en produceert slechts een relatief beperkte hoeveelheid witte wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWijndetails\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Clos des Papes – Paul Avril\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Châteauneuf-du-Pape, Rhône\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Châteauneuf-du-Pape AOC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2001\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnkleur:\u003c\/strong\u003e Wit\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFlesformaat:\u003c\/strong\u003e 0,75 L\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVerpakking:\u003c\/strong\u003e Losse fles; transparante beschermfolie rond capsule en hals\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVulniveau:\u003c\/strong\u003e Into Neck\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEtiketconditie:\u003c\/strong\u003e Voor de leeftijd goed. Het hoofd- en jaargangsetiket zijn grotendeels compleet en duidelijk leesbaar, met lichte verkleuring en ouderdomssporen. De originele goudkleurige capsule is aanwezig en wordt beschermd door transparante folie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschrijving van de wijn:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos des Papes is een van de klassieke namen van Châteauneuf-du-Pape. Hoewel het domein vooral bekend is om zijn rode wijn, wordt de witte Clos des Papes in veel kleinere hoeveelheden geproduceerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe witte Châteauneuf-du-Pape wordt traditioneel samengesteld uit meerdere toegestane Rhône-druivenrassen, waarbij onder andere Grenache Blanc, Roussanne, Clairette, Bourboulenc en Picpoul een rol kunnen spelen. De stijl is doorgaans rijk en gastronomisch, maar behoudt bij goede flessen voldoende frisheid en structuur om lang te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij een \u003cstrong\u003e2001\u003c\/strong\u003e bevindt de wijn zich inmiddels volledig in zijn volwassen fase. Bij goede bewaring kunnen aroma's van gedroogde abrikoos, kweepeer, honing, bijenwas, amandel, kruiden en gedroogde bloemen naar voren komen, naast de meer tertiaire tonen die bij ruim twintig jaar flesrijping horen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze specifieke fles is niet geproefd. Bij een witte wijn van deze leeftijd is flesvariatie mogelijk en kan de daadwerkelijke conditie pas na openen worden vastgesteld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrinkwindow:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eNu drinken.\u003c\/strong\u003e Een goed bewaard exemplaar kan nog bijzonder interessant zijn, maar gezien de leeftijd zou ik deze fles niet meer aanschaffen voor langdurige verdere rijping.\u003c\/p\u003e","brand":"The Archive Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58635511923020,"sku":null,"price":154.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1070\/8303\/9052\/files\/ChatGPTImage31aug2026_13_57_20.png?v=1788184771"},{"product_id":"domaine-didier-dagueneau-blanc-etc-2018","title":"Domaine Didier Dagueneau Blanc Etc... 2018","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eEen \u003cstrong\u003eDomaine Didier Dagueneau Blanc Etc... 2018\u003c\/strong\u003e van Louis-Benjamin Dagueneau. Domaine Didier Dagueneau behoort tot de meest gerenommeerde producenten van Sauvignon Blanc uit de Loire en staat bekend om zijn zeer precieze, terroirgedreven en langlevende witte wijnen.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWijndetails\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Domaine Didier Dagueneau – Louis-Benjamin Dagueneau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Loire\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2018\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnkleur:\u003c\/strong\u003e Wit\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFlesformaat:\u003c\/strong\u003e 0,75 L\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVerpakking:\u003c\/strong\u003e Losse fles\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVulniveau:\u003c\/strong\u003e Into Neck\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEtiketconditie:\u003c\/strong\u003e Goed. Het karakteristieke Blanc Etc... etiket met muzieknotatie is compleet en duidelijk leesbaar, met lichte gebruikssporen en een kleine beschadiging aan de onderzijde. Het achteretiket is eveneens compleet en goed leesbaar. De capsule is intact en verkeert in goede conditie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschrijving van de wijn:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Didier Dagueneau behoort tot de referentieproducenten voor Sauvignon Blanc uit de Loire. Didier Dagueneau bouwde het domein uit tot een cultnaam door lage rendementen, nauwgezet werk in de wijngaard en een zeer precieze vinificatie. Na zijn overlijden in 2008 werd het domein voortgezet door zijn zoon Louis-Benjamin Dagueneau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlanc Etc... is de wijn die voorheen bekendstond als Blanc Fumé de Pouilly. De wijn wordt gemaakt van Sauvignon Blanc en combineert de typerende frisheid en mineraliteit van de druif met de rijkere, gelaagde stijl waarvoor Dagueneau bekendstaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij een \u003cstrong\u003e2018\u003c\/strong\u003e kan de wijn inmiddels een mooie combinatie laten zien van citrus, rijpe peer, witte perzik, kruiden en minerale tonen, aangevuld met subtielere rijpingsaroma's. De structuur en zuurgraad geven de wijn voldoende basis voor verdere ontwikkeling op fles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze specifieke fles is niet geproefd. De daadwerkelijke conditie en ontwikkeling kunnen pas na openen worden vastgesteld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrinkwindow:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eNu drinken – circa 2032.\u003c\/strong\u003e De 2018 is inmiddels goed op dronk, maar heeft dankzij zijn concentratie, structuur en frisheid nog voldoende potentieel om zich meerdere jaren verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e","brand":"The Archive Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58635731599692,"sku":null,"price":114.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1070\/8303\/9052\/files\/ChatGPTImage31aug2026_14_00_11.png?v=1788185934"}],"url":"https:\/\/thearchivecellars.com\/collections\/witte-wijn.oembed","provider":"The Archive Cellars","version":"1.0","type":"link"}