Château Cantin 2015

Château Cantin 2015 is een rijpe, moderne Saint-Émilion Grand Cru uit een uitstekend Bordeauxjaar. De wijn is overwegend Merlot-gedreven en combineert het volle, zachte karakter van de rechteroever met de structuur om zich verder op fles te ontwikkelen. De jaargang 2015 staat bekend om zijn rijpe fruit, concentratie en balans en bevindt zich inmiddels in een aantrekkelijke vroege volwassenheidsfase.

Wijndetails

Producent: Château Cantin
Herkomst: Saint-Émilion, Bordeaux
Land: Frankrijk
Jaargang: 2015
Wijnkleur: Rood
Druivenras: Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon
Flesformaat: 0,75 L
Verpakking: Losse fles
Vulniveau: Into Neck
Etiketconditie: Zeer goede conditie; etiket en capsule zijn netjes en intact. Op de hals bevindt zich een Wine Enthusiast-sticker met 91 punten.

Beschrijving van de wijn:

Château Cantin ligt in Saint-Émilion en produceert een klassieke rechteroever-Bordeaux waarin Merlot de belangrijkste rol speelt, aangevuld met Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. Dit zorgt voor een combinatie van rijp donker fruit, ronde tannines en de kruidige en aardse nuances die zich tijdens flesrijping verder ontwikkelen.

2015 was een zeer geslaagd jaar in Saint-Émilion. De rijpe druiven leverden geconcentreerde wijnen op met veel fruit, maar ook voldoende frisheid en tanninestructuur voor verdere ontwikkeling. In deze fase mag worden gerekend op aroma's van zwarte kersen, pruimen en cassis, aangevuld met cederhout, specerijen, cacao en beginnende tertiaire tonen van tabak en bosgrond. De fles draagt bovendien een 91-puntensticker van Wine Enthusiast.

Deze specifieke fles is niet geproefd. Het zichtbare Into Neck-vulniveau is uitstekend en het etiket en de capsule verkeren op de foto's in zeer goede conditie. De fles toont geen zichtbare tekenen van lekkage. Zoals bij iedere gerijpte wijn blijven opslaggeschiedenis en flesvariatie van invloed op de uiteindelijke kwaliteit.

Drinkwindow: Nu – 2032. De wijn kan nu uitstekend worden geopend voor een combinatie van rijp fruit en beginnende ontwikkeling, maar heeft bij goede bewaring voldoende structuur om nog meerdere jaren verder te rijpen.