Château Cheval Blanc 1970

Château Cheval Blanc 1970 is een iconische Saint-Émilion uit een van Bordeaux’ meest prestigieuze domeinen. Cheval Blanc onderscheidt zich door het historisch grote aandeel Cabernet Franc naast Merlot, wat de wijn zijn kenmerkende combinatie van finesse, aromatische complexiteit en uitzonderlijk rijpingsvermogen geeft. De jaargang 1970 behoort tot de klassieke Bordeauxjaren van zijn periode en is inmiddels volledig gerijpt.

Wijndetails

Producent: Château Cheval Blanc
Herkomst: Saint-Émilion, Bordeaux
Land: Frankrijk
Jaargang: 1970
Wijnkleur: Rood
Druivenras: Cabernet Franc en Merlot
Flesformaat: 0,75 L
Verpakking: Losse fles
Vulniveau: High Shoulder
Etiketconditie: Sterk door ouderdom aangetast; verkleurd, bevlekt en met aanzienlijk papierverlies. Capsule aanwezig met duidelijke ouderdoms- en gebruikssporen.

Beschrijving van de wijn:

Château Cheval Blanc behoort tot de historische grootheden van Saint-Émilion en geniet wereldwijd een uitzonderlijke reputatie. Het terroir wijkt af van veel andere domeinen in de appellatie door de combinatie van grind, klei en zand en de belangrijke rol van Cabernet Franc. Hierdoor heeft Cheval Blanc vaak een uitgesproken aromatisch, verfijnd en zijdezacht karakter, gecombineerd met het vermogen om gedurende vele decennia op fles te ontwikkelen.

1970 was een belangrijke klassieke Bordeauxjaargang en leverde wijnen met structuur en een goed bewaarpotentieel. Na meer dan een halve eeuw rijping mag bij een goed bewaarde Cheval Blanc een volledig tertiair profiel worden verwacht, waarbij het oorspronkelijke fruit plaats heeft gemaakt voor aroma's van gedroogd rood fruit, cederhout, tabak, leer, bosgrond, kruiden en andere complexe rijpingstonen.

Juist op deze leeftijd is iedere individuele fles echter uniek. Bewaaromstandigheden, de conditie van de kurk en het vulniveau hebben inmiddels een grote invloed op de uiteindelijke kwaliteit. Een goed bewaard exemplaar kan een bijzondere ervaring bieden, maar flesvariatie is bij een wijn van deze leeftijd onvermijdelijk.

Deze specifieke fles is niet geproefd. De foto's tonen een fles met duidelijke ouderdomssporen. Het originele etiket is sterk beschadigd en incompleet, terwijl de capsule aanwezig is en eveneens slijtage vertoont. Het vulniveau bevindt zich naar inschatting rond High Shoulder. Gezien de leeftijd en conditie van deze specifieke fles kan geen garantie worden gegeven over de drinkbaarheid of kwaliteit van de inhoud.

Drinkwindow: Nu. Deze 1970 bevindt zich ruimschoots in zijn volwassen fase en verdere bewaring biedt weinig voorspelbaar voordeel. Vanwege de leeftijd en flesconditie is voorzichtig openen en beoordelen na opening aan te raden.