Castello di Ama Haiku 2009

Castello di Ama Haiku 2009 is een Toscaanse rode wijn van een van de toonaangevende producenten uit Chianti Classico. Haiku combineert het Toscaanse karakter van Sangiovese met internationale druivenrassen en is gemaakt als een krachtige, verfijnde wijn met serieus bewaarpotentieel.

Wijndetails

Producent: Castello di Ama
Herkomst: Toscane
Land: Italië
Appellatie: Toscana IGT
Jaargang: 2009
Wijnkleur: Rood
Flesformaat: 0,75 L
Verpakking: Losse fles
Vulniveau: Into Neck
Etiketconditie: Redelijk tot goed; volledig en goed leesbaar met lichte verkleuring, enkele vlekken en normale ouderdomssporen. Capsule intact met lichte gebruikssporen.

Beschrijving van de wijn:

Castello di Ama is gevestigd in Gaiole in Chianti en behoort tot de gerenommeerde producenten van Toscane. Het domein staat vooral bekend om zijn hoogwaardige Chianti Classico's en single-vineyardwijnen, maar maakt met Haiku ook een moderne Toscaanse blend waarin lokale traditie en internationale druivenrassen samenkomen.

Haiku 2009 is een blend van Sangiovese, Cabernet Franc en Merlot. Sangiovese vormt de Toscaanse ruggengraat met frisse zuren en rood fruit, terwijl Cabernet Franc kruidigheid, structuur en donkere fruittonen toevoegt en Merlot voor rondheid en zachtere textuur zorgt. Het resultaat is een krachtige maar verfijnde stijl met tonen van kersen, zwarte bessen, kruiden, tabak en ceder.

De jaargang 2009 was in Toscane warm en rijp, waardoor de wijn een relatief rijke en genereuze fruitexpressie kreeg. Na ruim vijftien jaar flesrijping mag worden verwacht dat het primaire fruit inmiddels wordt aangevuld door tertiaire aroma's van leer, tabak, gedroogde kruiden, aarde en ceder, terwijl de tannines verder zijn versmolten.

Deze specifieke fles is niet geproefd. De fles toont een gunstig hoog vulniveau voor de leeftijd. Het etiket vertoont zichtbare ouderdoms- en gebruikssporen; dit heeft op zichzelf geen betekenis voor de conditie van de wijn. Zoals bij iedere oudere wijn kunnen ontwikkeling en conditie per fles verschillen.

Drinkwindow: Nu – circa 2032. De 2009 bevindt zich momenteel in een mooie volwassen drinkfase. Goed bewaarde exemplaren kunnen nog meerdere jaren mee, maar voor maximale combinatie van rijpheid, fruit en tertiaire complexiteit is er weinig reden om deze fles nog zeer lang te bewaren.