Een volledig gerijpte Corton-Charlemagne Grand Cru van het historische Bourgognehuis Chanson Père & Fils. De combinatie van Grand Cru-terroir, Chardonnay en ruim twintig jaar flesrijping maakt dit een interessante fles voor liefhebbers van volwassen witte Bourgogne, waarbij de conditie en ouderdom van de individuele fles nadrukkelijk meewegen.
Wijndetails
Maker: Chanson Père & Fils Herkomst: Corton-Charlemagne, Côte de Beaune, Bourgogne Druivenras: Chardonnay Land: Frankrijk Wijngaard: Corton-Charlemagne Classificatie: Corton-Charlemagne Grand Cru AOC Jaargang: 2004 Wijnkleur: Wit Flesformaat: 0,75 L Verpakking: Losse fles; de fles is momenteel voorzien van transparante beschermfolie Vulniveau: Into Neck Etiketconditie: Redelijke tot goede staat voor de leeftijd. Hoofd- en jaargangsetiket zijn aanwezig en goed leesbaar, maar vertonen duidelijke ouderdoms- en gebruikssporen, waaronder verkleuring, lichte vervuiling en kreukvorming. De transparante beschermfolie loopt over een groot deel van de fles en etiketten. De blauwe capsule is aanwezig en oogt intact, met lichte gebruikssporen.
Beschrijving van de wijn: Chanson Père & Fils is een historisch Bourgognehuis uit Beaune, opgericht in de 18e eeuw. Corton-Charlemagne behoort tot de grote witte Grand Cru-terroirs van Bourgogne en staat bekend om Chardonnay met kracht, mineraliteit en een aanzienlijk vermogen tot flesrijping. De jaargang 2004 leverde in Bourgogne witte wijnen met een relatief klassieke, frisse structuur. Na ruim twintig jaar flesrijping bevindt deze Corton-Charlemagne zich in een volledig volwassen fase. Bij een goed bewaarde fles kunnen rijpe citrus, gedroogd geel fruit en minerale tonen zijn geëvolueerd richting nuances van hazelnoot, bijenwas, toast en andere tertiaire aroma's. Deze specifieke fles is niet geproefd. Bij witte Bourgogne van deze leeftijd zijn opslaggeschiedenis, oxidatie en flesvariatie belangrijke factoren en kan drinkbaarheid niet worden gegarandeerd.
Drinkwindow: Nu drinken. Gezien de leeftijd zou ik deze fles niet primair voor verdere kelderrijping aanbieden; de aantrekkingskracht ligt juist in de ervaring van een volwassen Corton-Charlemagne Grand Cru.
