Een klassieke witte Premier Cru uit Chassagne-Montrachet van Domaine Vincent & Sophie Morey. Les Embrazées ligt in het zuidelijke deel van de appellatie en staat bekend om Chardonnay met een combinatie van rijp fruit, mineraliteit en de structuur die goede witte Bourgogne geschikt maakt voor flesrijping.
Wijndetails
Maker: Domaine Vincent & Sophie Morey Herkomst: Chassagne-Montrachet, Côte de Beaune, Bourgogne Druivenras: Chardonnay Land: Frankrijk Wijngaard: Les Embrazées Classificatie: Chassagne-Montrachet Premier Cru AOC Jaargang: 2018 Wijnkleur: Wit Flesformaat: 0,75 L Verpakking: Losse fles Vulniveau: Into Neck Etiketconditie: Zeer goede staat. Het voor- en halsetiket ogen schoon en verzorgd, met slechts minimale gebruikssporen passend bij de leeftijd.
Beschrijving van de wijn: Domaine Vincent & Sophie Morey is gevestigd in Chassagne-Montrachet en werkt met verschillende gewaardeerde percelen binnen de Côte de Beaune. Deze 2018 komt uit Les Embrazées, een Premier Cru-wijngaard in Chassagne-Montrachet. De warme en rijpe jaargang 2018 leverde witte Bourgognes met relatief genereus fruit en concentratie, waarbij goede terroirs voldoende spanning en mineraliteit kunnen behouden.
Na enkele jaren flesrijping bevindt deze Chardonnay zich in een interessante ontwikkelingsfase. Naast rijp citrus- en boomgaardfruit mogen bij verdere ontwikkeling nuances van boter, hazelnoot, brioche en mineraliteit worden verwacht. De Premier Cru-herkomst geeft de wijn voldoende structuur voor ontwikkeling op fles. Een aantrekkelijke keuze voor liefhebbers van witte Bourgogne die zowel rijpheid als terroirkarakter zoeken.
Drinkwindow: 2024–2030. Nu goed drinkbaar en naar verwachting nog enkele jaren verder te ontwikkelen bij correcte kelderbewaring.
