Kopke Vintage Port 1985

Kopke Vintage Port 1985 is een klassieke Vintage Port uit de Douro en afkomstig van Kopke, een van de historische namen van de porthandel. De jaargang 1985 werd breed gedeclareerd en staat bekend om krachtige, rijpe Ports met een uitstekend vermogen tot langdurige flesontwikkeling. Na ruim veertig jaar rijping bevindt deze wijn zich in een volledig volwassen fase, waarin het oorspronkelijke donkere fruit plaatsmaakt voor de complexe, tertiaire tonen die oude Vintage Port zo bijzonder kunnen maken.

Wijndetails

Producent: C.N. Kopke & Co.
Herkomst: Douro / Porto
Land: Portugal
Jaargang: 1985
Wijnkleur: Rood
Druivenras: Traditionele Douro-druiven
Flesformaat: 0,75 L
Verpakking: Losse fles
Vulniveau: Niet betrouwbaar zichtbaar door het donkere glas
Etiketconditie: Duidelijke ouderdoms- en gebruikssporen. De fles is voorzien van aangebrachte vintage-aanduiding en een achteretiket; beide vertonen slijtage. Capsule en garantiezegel zijn aanwezig maar sterk verweerd en plaatselijk beschadigd.

Beschrijving van de wijn:

Kopke werd opgericht in 1638 en behoort tot de historische porthuizen van Portugal. Vintage Port wordt uitsluitend in daarvoor geschikt geachte jaren geproduceerd en is bedoeld voor langdurige rijping op fles. Anders dan houtgerijpte Port ontwikkelt Vintage Port het grootste deel van zijn complexiteit gedurende tientallen jaren in de fles.

1985 geldt als een belangrijke klassieke Vintage Port-jaargang. De beste wijnen uit dit jaar combineren rijpheid en concentratie met voldoende structuur voor een lange ontwikkeling. Na meer dan vier decennia flesrijping mag bij deze Kopke een volledig ontwikkeld aromatisch profiel worden verwacht, met tonen van gedroogde pruimen, vijgen en rozijnen naast noten, cacao, specerijen, tabak en andere tertiaire nuances. Bij goed bewaarde exemplaren kan nog altijd een kern van zoet donker fruit aanwezig zijn.

Deze specifieke fles is niet geproefd. De foto's tonen een duidelijk oudere fles met aanzienlijke uiterlijke gebruiks- en ouderdomssporen. De capsule is nog aanwezig, maar sterk verweerd en aan de bovenzijde beschadigd. Ook het oude garantiezegel is slechts gedeeltelijk bewaard gebleven. Het donkere glas maakt een betrouwbare beoordeling van het vulniveau op basis van deze foto's niet mogelijk. Bij een Vintage Port van deze leeftijd zijn de bewaarhistorie, conditie van de kurk en natuurlijke flesvariatie bepalend voor de uiteindelijke kwaliteit; de drinkbaarheid van deze specifieke fles kan daarom niet worden gegarandeerd.

Drinkwindow: Nu – 2035. Een goed bewaarde Kopke Vintage Port 1985 kan nog jarenlang interessant blijven, maar bevindt zich inmiddels volledig in zijn volwassen drinkfase. Vanwege het depot dat bij Vintage Port van deze leeftijd gebruikelijk is, wordt voorzichtig rechtop zetten vóór opening en zorgvuldig decanteren aanbevolen.