Louis Carillon & Fils Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières 2003

Een gerijpte Puligny-Montrachet Premier Cru Les Perrières 2003 van Louis Carillon & Fils, een klassieke producent uit Puligny-Montrachet. Les Perrières behoort tot de bekende Premier Cru-wijngaarden van het dorp en staat doorgaans voor een minerale, verfijnde stijl van Chardonnay.

Wijndetails

Maker: Louis Carillon & Fils
Herkomst: Puligny-Montrachet, Côte de Beaune, Bourgogne
Druivenras: Chardonnay
Land: Frankrijk
Wijngaard: Les Perrières
Classificatie: Puligny-Montrachet 1er Cru AOC
Jaargang: 2003
Wijnkleur: Wit
Flesformaat: 0,75 L
Verpakking: Losse fles; transparante beschermfolie rond het onderste gedeelte van de fles en het etiket
Vulniveau: Into Neck
Etiketconditie: Goed leesbaar en grotendeels compleet. Het etiket vertoont ouderdomssporen en lichte verkleuring en is gedeeltelijk afgedekt door transparante beschermfolie. Capsule is compleet en oogt netjes, met slechts geringe gebruikssporen.

Beschrijving van de wijn:
Louis Carillon behoort tot een historische wijnbouwfamilie uit Puligny-Montrachet en geniet vooral bekendheid om klassieke, terroirgedreven witte Bourgogne. Les Perrières ligt binnen Puligny-Montrachet en levert Chardonnay die doorgaans wordt gekenmerkt door mineraliteit, spanning en finesse.

2003 was een uitzonderlijk warm en vroeg oogstjaar in Bourgogne. Daardoor zijn de witte wijnen doorgaans rijper, voller en minder strak van zuren dan in koelere klassieke jaargangen. Na meer dan twintig jaar flesrijping mag bij een goed bewaard exemplaar een volledig ontwikkeld profiel worden verwacht, met mogelijk rijp geel fruit, gedroogde citrus, honing, hazelnoot, boter, toast en minerale/tertiaire nuances.

Deze specifieke fles is niet geproefd. Bij witte Bourgogne van deze leeftijd blijft flesvariatie en het risico op oxidatieve ontwikkeling relevant, waardoor de conditie van de wijn niet uitsluitend aan de buitenzijde kan worden vastgesteld.

Drinkwindow: Nu drinken. Ik zou deze 2003 niet meer kopen met het doel hem langdurig verder te laten rijpen. De waarde zit vooral in het drinken van een volwassen Puligny-Montrachet Premier Cru van een gerenommeerde klassieke producent.