Sassicaia 2009 Tenuta San Guido

Sassicaia 2009 is een van de iconische wijnen van Italië en de wijn die aan de basis stond van de reputatie van Bolgheri als herkomstgebied voor grote Cabernet-wijnen. Deze jaargang combineert rijpheid en kracht met de kenmerkende elegantie en structuur van Tenuta San Guido en bevindt zich inmiddels in een mooie fase van flesontwikkeling.

Wijndetails

Producent: Tenuta San Guido
Herkomst: Bolgheri, Toscane
Land: Italië
Appellatie: Bolgheri Sassicaia DOC
Jaargang: 2009
Wijnkleur: Rood
Flesformaat: 0,75 L
Verpakking: Losse fles
Vulniveau: Into Neck
Etiketconditie: Redelijk tot goed; het vooretiket is volledig en goed leesbaar, met zichtbare ouderdoms- en gebruikssporen, enkele verkleuringen/vlekjes en lichte beschadigingen langs de bovenzijde. De blauwe capsule is intact, met duidelijke oppervlakkige slijtsporen rond de bovenrand.

Beschrijving van de wijn:

Sassicaia wordt geproduceerd door Tenuta San Guido in Bolgheri en behoort tot de wijnen die het begrip ‘Super Tuscan’ groot hebben gemaakt. De eerste commerciële jaargang verscheen in 1968. De uitzonderlijke reputatie van de wijn leidde uiteindelijk tot de creatie van Bolgheri Sassicaia DOC, een appellatie die specifiek aan Sassicaia is verbonden.

De wijn wordt traditioneel gemaakt op basis van voornamelijk Cabernet Sauvignon, aangevuld met Cabernet Franc. Het mediterrane klimaat van de Toscaanse kust, gecombineerd met de stenige bodems van het domein, levert een Cabernet-stijl op die rijpheid combineert met frisheid, kruidigheid en een uitgesproken verfijnde structuur.

2009 was een warm en rijp jaar en Sassicaia 2009 laat daardoor een relatief genereuze kant van de wijn zien. Verwacht aroma's van cassis, zwarte kersen en pruimen, aangevuld met cederhout, tabak, mediterrane kruiden, leer en specerijen. Met verdere flesrijping ontwikkelen zich meer tertiaire nuances van gedroogd fruit, bosgrond, grafiet en tabaksblad.

Na ruim vijftien jaar flesrijping bevindt de 2009 zich inmiddels in een volwassen maar nog vitale fase. De oorspronkelijke tannines zijn verder geïntegreerd en het primaire fruit maakt steeds meer plaats voor de complexe, hartige en aardse tonen die gerijpte Sassicaia zo aantrekkelijk maken. Bij correcte bewaring heeft de wijn tegelijkertijd voldoende structuur om nog verder te ontwikkelen.

Deze specifieke fles is niet geproefd. Op basis van de foto's is het vulniveau uitstekend voor de leeftijd en oogt de capsule gesloten en intact, ondanks de zichtbare oppervlakkige slijtsporen. Het etiket vertoont duidelijke cosmetische ouderdoms- en gebruikssporen; de exacte conditie van de aangeboden fles is daarom zorgvuldig op de productfoto's weergegeven. Zoals bij iedere oudere wijn kunnen ontwikkeling en conditie per individuele fles verschillen.

Drinkwindow: Nu – circa 2038. Sassicaia 2009 is nu uitstekend op dronk, maar goed bewaarde exemplaren kunnen nog geruime tijd verder ontwikkelen. Vanwege de leeftijd verdient voorzichtig openen en uitschenken de voorkeur; laat de wijn na opening bij voorkeur eerst in het glas ontwikkelen en karaffeer alleen wanneer de conditie van de wijn daar aanleiding toe geeft.